肥胖人宜多吃一些蔬菜，但吃些什么样的蔬菜却很有讲究。 

　　绿豆芽 

　　水分较多，被身体吸收产生热量较少，且不容易使脂肪堆积在皮下。 

　　韭菜 

　　含纤维素很多，有通便作用，能排除肠道中过多的营养。 

　　黄瓜 

　　含有丙醇醋酸，能够抑制食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪。 

　　白萝卜 

　　含有芥子油等物质，能促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢，防止其在皮下堆积。 

　　以上几种蔬菜可供肥胖者以及有肥胖倾向者多食用。可以做成蔬菜汁，更加美味和营养。 

　　不吃主食会使身体失去很多营养物质哦，看过我们教您的方法，您就可以大胆的来制作减肥主食了。