皮肤疾病有多种原因，有的是由机体的疾病继发的，有的是皮肤本身的疾病，通常可以表先为瘙痒、起疱、皮肤疹等。这里指的使一般皮肤的病态，并与饮食有关者。
推荐膳食：
1）鼓励痤疮者每日摄入135毫克左右的磷酸锌（根据具体年龄而定）
2）鼓励牛皮鲜患者减少膳食中的牛黄酸的摄入（但这种治疗方法仍有争议）。牛黄酸是一种氨基酸，主要存在于海产品及动物蛋白质中。
3）慢性寻麻疹患者，减少水杨酸盐、阿司匹林及蕈类食物的使用。如能确定何种食物致敏，也应尽可能的减少其食用。
4）婴儿湿疹，可能是由于婴儿的消化不良，或对牛奶、禽蛋类或小麦制品过敏引起的，缺乏必需脂肪酸也可以引起，应注意。对于肥胖的婴儿，避免过量的热能摄入。
5）疱疹样患者，可采用去麸制（面筋）的膳食，可能有助于治疗。

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