原料：腊肉、红葱头、红椒 做法：1、腊肉洗净切厚片，红葱去皮切块，红椒切片，姜切片，葱切段。
　　
　　2、烧锅下油，放入姜、腊肉煸炒至出香味。
　　
　　3、然后加入清汤、盐、味精、老抽王、红椒、葱段用小火烧熟入味时，用湿生粉打芡，淋入麻油入碟即可。

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