·配　　料: 菠菜、蒜、芝麻酱、盐、鸡精、香油、菠萝（装饰用）。(HaoChi123.com) ·操　　作: 1）菠菜在开水中焯一下，冷却后晾凉，切成5厘米长。

2）用一点醋，一点水调和芝麻酱，放入盐，鸡精，香油。

3）将蒜拍碎，或者用压蒜器（我不吃蒜，所以弄的比较整，这样方面挑出来）。

4）将蒜，和调好的料到入菠菜中，搅拌均匀。

5）菠萝切成薄片后摆放在盘子的边沿，装盘，开吃。
(HaoChi123.com) ·营养价值: 菠菜 - 菠菜不仅含有大量的p胡萝卜素(一杯生的疲菜含有3690iu的B 胡萝卜素，差不多是RDA的百分之70)，也是维他命B6、叶酸 、铁质和钾质的极佳来源。此外，...【所有菠菜菜谱】 ·所属菜系: 京菜 - 中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东...【所有京菜】

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