·图　　片: ·配　　料: 西葫芦 
辅料：海米、枸杞 
调料：盐、料酒、甜面酱、胡椒粉、水淀粉、鸡精、葱、姜、高汤(HaoChi123.com) ·特　　色:色泽红亮，口味咸鲜。(HaoChi123.com) ·操　　作: 1、将西葫芦洗净切成厚片，再将葱姜分别切好； 

2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱花姜片、海米煸炒，加少许甜面酱继续煸炒，然后倒入适量高汤，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、盐，再将切好的西葫芦放入； 

3、待西葫芦煮熟后放少量枸杞，再勾少许芡用大火翻炒即可出锅。(HaoChi123.com) ·营养价值: 西葫芦 - 又名美洲南瓜、茭瓜、是南瓜的变种。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。 　　西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺...【所有西葫芦菜谱】 ·所属菜系: 京菜 - 中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东...【所有京菜】

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