·图　　片: ·配　　料: 干白木耳10G 
青江菜12棵 
熟火腿75G 

调味料： 
（1）高汤一杯 
盐1/4茶匙 
（2）高汤一杯 
糖1/3茶匙 
盐1/3茶匙 
（3）淀粉二茶匙(HaoChi123.com) ·操　　作: 1、干白木耳以温水泡发后剪去黄硬蒂，加调味料（1）以中火煮五分钟后捞起沥干 

2、熟火腿切细丝，青江菜去头尾及老叶，入滋水中汆烫至熟捞起，铺于盘边 

3、炒锅烧热以中火将调味料（2）煮开后，加入白木耳及淀粉勾芡拌匀盛盘，再撒上熟火腿丝即可(HaoChi123.com) ·营养价值: 银耳 - 银耳是一种含粗纤维的减肥食品。营养价值也很高，每百克干银耳中含蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克、钙380毫克、磷250毫克、铁30.4毫克、...【所有银耳菜谱】 ·所属菜系: 鲁菜 - 八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游...【所有鲁菜】

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