·图　　片: ·配　　料: 野菜干50克，猪肉300克，蜜枣、姜片适量。(HaoChi123.com) ·操　　作: 菜干洗净、浸透、沥干水分，与猪、蜜枣同煲4小时，略调味即可。    

心得：这野菜干可不是常见的白菜干，而是产自英德九龙镇英西峰林内、当地人所称的“苦婆菜”干品。据悉英西峰林是广东目前已发现的最长峰林走廊，被专家命名为“南天第一峰林风光”，可见这菜干生于天然，没经过城市的污染，吃起来微涩无渣，多用来煲汤，能清热去痰。(HaoChi123.com) ·营养价值: 枣 - 枣呈长圆形，晒干或烘干，以肥大甘美者为良，故有红枣、大枣、干枣、美枣、良枣诸名。 　　枣营养丰富，既含糖类、氨基酸、铁、钙、磷、镁、钾...【所有枣菜谱】 ·所属菜系: 西北菜 - 一、历史 　　陕西菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，是大西北风味的简称，而以陕西菜、甘肃菜具有代表性。在春秋战国时代，陕西...【所有西北菜】

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