·配　　料: 白萝卜100克、白鲫鱼1条（约250克）、姜10克、葱10克、红萝卜10克。花生油20克、盐10克、味精5克、鸡精粉5克、麻油5克、清汤200克、绍酒5克、胡椒粉少许。(HaoChi123.com) ·操　　作: 1.白萝卜、红萝卜切丝，白鲫鱼杀洗干净，姜切丝，葱切段。

2.烧锅下油，放入姜丝、白鲫鱼煎一下，攒酒。

3.加入清汤、红、白萝卜丝、盐、味精、鸡精粉煮至汤白时撒入胡椒粉，放入葱段，淋入麻油即可。(HaoChi123.com) ·营养价值: 鲫鱼 - 为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极...【所有鲫鱼菜谱】
白萝卜 - 白萝卜叶的营养价值更为惊人：其维生素A的含量是同量绿菜花的三倍以上；钙的含量是菠菜的四倍；维生素C是柠檬的十倍以上。 【所有白萝卜菜谱】 ·所属菜系: 西北菜 - 一、历史 　　陕西菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，是大西北风味的简称，而以陕西菜、甘肃菜具有代表性。在春秋战国时代，陕西...【所有西北菜】

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