·配　　料: 发菜 1杯 
绿芦笋 1/2斤 
高汤 1又1/2杯 

(1)盐 1/3大匙 
(2)盐 1小匙 
香油 1/3大匙 
糖 1/3大匙 
白胡椒粉 2小匙(HaoChi123.com) ·操　　作: (1)将发菜略沖洗后沥干，绿芦笋洗净沥干备用。 

(2)备1锅水加盐1/3大匙煮沸，将绿芦笋汆烫约20秒后捞起浸泡于冷水中片刻，待凉后再沥干水份备用。 

(3)将发菜及调味料(2)加入高汤加热，沸腾后改小火续煮至汤汁收干即可熄火。 

(4)将绿芦笋对切成6公分长段，每5根一束，在每束芦笋中段部位浇淋1大匙的发菜丝，固定后即可排盘食用。 

购买绿芦笋时要选择较嫩而茎细的品种。(HaoChi123.com) ·营养价值: 发菜 - 发菜（Nostoc flagelliforme）念珠藻属的1种。食用藻类。藻体毛发状，平直或弯曲，棕色，干后呈棕黑色，往往许多藻体绕结成团，最大藻团直径达0.5...【所有发菜菜谱】
芦笋 - 芦笋的食用部分是它的嫩茎，未出土而呈白色者为白笋，出土后呈绿色者是绿笋。富含微生素、蛋白质等，有利尿、降血压、扩张血管等作用，我国台湾及美...【所有芦笋菜谱】 ·所属菜系: 西北菜 - 一、历史 　　陕西菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，是大西北风味的简称，而以陕西菜、甘肃菜具有代表性。在春秋战国时代，陕西...【所有西北菜】

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