·配　　料: 鸡腿 4只 
葱(切段) 1/2斤 
沙拉油 3大匙 
香油 3大匙 

米酒 1大匙 
酱油 2大匙 
蚝油 2大匙 
冰糖 2大匙 
水 1杯 
蕃茄酱 3大匙(HaoChi123.com) ·操　　作: (1)鸡腿洗净后，先以中温的油炸过。 

(2)起油锅加3大匙油，将葱段放入煎黄，再把鸡腿铺在上面，加入调味料及香油烧开后，转小火焖至汁液浓稠，中间须翻动一次，以免鸡腿烧焦。(HaoChi123.com) ·营养价值: 鸡腿 - 英国最近一项研究发现，鸡肉的营养价值大不如前。伦敦大都会大学脑化学和人类营养学研究所教授迈克尔·克劳福德的这项研究成果日前被媒体广泛报道...【所有鸡腿菜谱】 ·所属菜系: 西北菜 - 一、历史 　　陕西菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，是大西北风味的简称，而以陕西菜、甘肃菜具有代表性。在春秋战国时代，陕西...【所有西北菜】

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