·图　　片: ·配　　料: 主料：西葫芦500克 
辅料：瓜子仁、松子仁 
调料；盐、鸡精、姜末、葱花、水淀粉、酒泡枸杞(HaoChi123.com) ·特　　色:色泽亮白、鲜咸爽口。(HaoChi123.com) ·操　　作: 1、将西葫芦洗净去皮切成片，姜切片，葱切丝，松子仁、瓜子仁过油炸香待用； 

2、坐锅点火倒入油，至油温三成热时下姜片、葱丝炒香，再放入西葫芦炒匀，加高汤，再依次放入盐、鸡精，大火炒至西葫芦变软时勾芡，倒入泡好的枸杞，撒上松子仁、瓜子仁即可出锅。(HaoChi123.com) ·营养价值: 西葫芦 - 又名美洲南瓜、茭瓜、是南瓜的变种。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。 　　西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺...【所有西葫芦菜谱】 ·所属菜系: 苏菜 - 苏菜系即江苏地方风味菜。江苏是名厨荟萃的地方。我国第一位典籍留名的职业厨师和第一座以厨师姓氏命名的城市均在这里。制作野鸡羹供帝尧食用，被...【所有苏菜】

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