·图　　片: ·配　　料: 大蒜(整顆) 10個
(1)鹽 1/2大匙 
(2)紅糖 1又1/2杯 
白醋 3杯 
水 1杯 
鹽 1小匙 
醬油 1大匙(HaoChi123.com) ·操　　作: (1)將10個整顆大蒜外皮略微剝去一層備用。 

(2)將1鍋水煮沸加入少許鹽溶解後熄火，再放入大蒜浸漬20分鐘，撈起瀝乾水份放涼備用。 

(3)將調味料(2)所有材料置於鍋中混合加熱，煮沸後離火冷卻，即為糖醋汁。 

(4)將大蒜與冷卻的糖醋汁一起放入容器中醃漬，糖醋汁需蓋過大蒜，加蓋後置於冰箱冷藏浸泡2週以上，約可保存1～2個月。(HaoChi123.com) ·营养价值: 蒜 - 近年来，有专家研究表明，大蒜的营养价值高于人参，应列为保健品之首，具有降低血脂、预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用，于是有不少企业开始研究...【所有蒜菜谱】 ·所属菜系: 港台菜 - 在广东、福建一带的大中城市中各种餐厅比比皆是，有中餐，有西餐，其中来自宝岛台湾的各式餐厅也占了很大一部分，精美的台式菜也是受到很多大陆客...【所有港台菜】

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