·配　　料: 霸王蟹蟹脚 1只 
冬粉 2束 
绞肉 3两 
蒜末 1大匙 
葱花 2大匙 

咖哩粉 2/3大匙 
酱油 1又1/2大匙 
糖 2/3大匙 
米酒 1大匙 
香油 1大匙 
水 3杯(HaoChi123.com) ·操　　作: (1)冬粉事先浸泡于水中1小时至软沥干备用，蟹脚洗净，斜切成2～3公分厚块。 

(2)起油锅爆香蒜末、葱花，依序放入绞肉炒至8分熟，再加入调味料及冬粉拌炒，待煮沸后移至砂锅上，放入切好的霸王蟹蟹脚，加盖改中火续煮3～5分钟，最后再以小火烧至汤汁收干即可。(HaoChi123.com) ·营养价值: 螃蟹 - 秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹的营养十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。但...【所有螃蟹菜谱】 ·所属菜系: 港台菜 - 在广东、福建一带的大中城市中各种餐厅比比皆是，有中餐，有西餐，其中来自宝岛台湾的各式餐厅也占了很大一部分，精美的台式菜也是受到很多大陆客...【所有港台菜】

[1]