·图　　片: ·配　　料: 原料：海瓜子300克、青葱1根、红辣椒1根、蒜2瓣、姜1小块、九层塔1把

辅料：酱油膏3大匙、酒2大匙(HaoChi123.com) ·操　　作: 1、青葱切段；红辣椒切斜片；蒜拍末；姜切碎备用。

2、先将炒锅烧热，下2大匙油炒香葱、姜、蒜、辣椒，放入海瓜子翻炒几下，盖上锅盖焖约1分钟，开盖后将渗出的汤汁倒掉一部分，再将调味料加入炒匀，熄火前加入九层塔翻炒几下即可盛盘。(HaoChi123.com) ·营养价值: 海瓜子 - 海瓜子海瓜子又称彩虹明樱蛤，贝壳呈长卵形，壳薄脆，表面灰白色，带粉红底色，其形似瓜子，故名。栖息于低潮带泥沙的沙滩中，为舟山沿海特产，传...【所有海瓜子菜谱】 ·所属菜系: 闽菜 - 闽菜系亦是著名的八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称。在色、香、味、形兼顾的基础上，尤以香、味见长。其清新、和醇、荤香、不腻的风味特色，在...【所有闽菜】

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