·图　　片: ·配　　料: 新鲜驴肉、香菜、干辣椒。(HaoChi123.com) ·操　　作: 1、驴肉冲血洗净，加卤料煮40分钟煮熟。

2、煮熟凉干后切片备用。 

3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可，起锅装盘，下面垫一点香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒角即成(HaoChi123.com) ·营养价值: 驴肉 - “天上龙肉，地下驴肉”这句话在中国几乎无人不晓，可见驴肉在热爱美食的中国人心目中的位置。 　　相传在古老的殷商时代，驴已化成家畜。据《...【所有驴肉菜谱】 ·所属菜系: 其他菜系 - 国内其他菜系菜谱。【所有其他菜系】

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