·配　　料: 猴头菇　葡萄柚　姜丝　辣椒丝　芹菜丝　西红柿　香菜 
胡椒粉　素蚝油　盐　胡麻油　沙拉油　糖(HaoChi123.com) ·操　　作: １）芹菜丝，辣椒丝泡水备用。

２）葡萄柚切片后，铺于五更锅底备用。

３）起油锅，放入姜丝、猴头菇、水、胡椒粉、糖以及盐调味，待煮熟后捞出盛入五更锅备用。

４）锅中放入芹菜丝、辣椒丝、盐拌炒后，捞出放于猴头菇上头，再撒上香菜以及素蚝油备用。

５）最后锅中放入胡麻油、沙拉油烧热后，淋于芹菜丝上即可。(HaoChi123.com) ·营养价值: 蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸...【所有蘑菇菜谱】 ·所属菜系: 其他菜系 - 国内其他菜系菜谱。【所有其他菜系】

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