·图　　片: ·配　　料: 苋莱
盐、葱、蒜头、味精(HaoChi123.com) ·操　　作: 1、拣去苋莱中的老叶、老茎、根须和杂草，洗净后沥水，摘成5厘米长的段状，蒜头拍碎待用。
　　
2、将炒锅加油置于旺火上加热，倒人苋菜煽炒数下，再放人盐、葱、蒜头，再翻炒至觅菜软嫩、略有汤汁时，加人味精，再烧滚一下，就可起锅装盘。(HaoChi123.com) ·营养价值: 蒜 - 近年来，有专家研究表明，大蒜的营养价值高于人参，应列为保健品之首，具有降低血脂、预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用，于是有不少企业开始研究...【所有蒜菜谱】 ·所属菜系: 其他菜系 - 国内其他菜系菜谱。【所有其他菜系】

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