·图　　片: ·配　　料: 鱿鱼1只，青口6只，大虾6只，急冻虾丸6粒，青椒1只，甜红椒1只，洋葱1/2个。 

腌料：蒜盐粉1茶匙，酒1茶匙，生抽1/2茶匙。胡椒粉少许。 

甜酸汁：白醋2茶匙，糖果11/2茶匙，生抽1茶匙，茄汁1茶匙，生粉1/2茶匙。 蒜盐粉1茶匙，酒1茶匙，生抽1/2茶匙。胡椒粉少许。(HaoChi123.com) ·操　　作: (一)青椒、红椒、洋葱分别洗净，切成大块。 

(二)鱿鱼剥洗净，切花纹后，切成大块。 

(三)青口洗净放入沸水中出水后，捞出去壳。 

(四)大虾去壳挑肠，洗净。 

(五)鱿鱼、青口、大虾用腌料拌匀，腌10分钟。 

(六)将所有材料分别穿入竹枝中，放入滚油中炸至熟，盛出放入碟中。 

(七)用少许油将甜酸汁煮沸，与上项材料同进食。(HaoChi123.com) ·营养价值: 鱿鱼 - 鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16%～20%，脂肪含量极低，只有1%不到，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含...【所有鱿鱼菜谱】 ·所属菜系: 粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。广东地处亚热带，濒临南海，雨量充沛，四季常青，物产...【所有粤菜】

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