·图　　片: ·配　　料: 〖主料〗：牛扒4块各8安士重
〖辅料〗：蒜头压碎2粒
〖调料/腌料〗：青柠汁1/2杯、黑椒粉1茶匙、油2汤匙(HaoChi123.com) ·操　　作: (1) 先用青柠汁、蒜头、黑椒粉及油腌牛扒，于雪柜泠藏最少两小时，中间将牛扒反转让整块牛扒能均匀地腌好。
 
(2) 于烧烤前半小时取出牛扒解冻。 

(3) 把烤架烧热，将牛扒的面向火放于烤架上烧。肉与肉之间预留一些空间，方便待会儿把肉反转。 (通常烧烤时会把肉反转一次。较生的牛扒可烧七分钟便反转，半生熟的牛扒可烧五分钟，全熟的牛扒则需七分钟才反转。反转后将牛扒放于干净的烤架上烧。)(HaoChi123.com) ·营养价值: 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源，...【所有牛肉菜谱】 ·所属菜系: 其他国家 - 其他国家菜谱。【所有其他国家】

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