·图　　片: ·配　　料: 〖主料〗：酸豆50克，大番茄1个，新鲜墨鱼50克，球状意大利蔬菜面3个
〖辅料〗：元葱1／4个，大蒜3瓣
〖调料/腌料〗：白酒30毫升(HaoChi123.com) ·特　　色:地道的墨鱼面是用墨鱼汁做成的，据说有防癌的效果，但做起来非常麻烦，可以用其它意大利面代替，再加上新鲜墨鱼实料拌炒，也是墨鱼风味十足。(HaoChi123.com) ·操　　作: (1) 用橄榄油将元葱、大蒜小火爆香，意大利面煮熟备用；

(2) 加入墨鱼、淋上白酒拌炒；加入酸豆、番茄续炒；

(3) 最后再和煮熟的意大利面一起拌炒即成。(HaoChi123.com) ·营养价值: 墨鱼 - 境内沿海均产。营养价值高，每百克鲜肉中含蛋白质17克，脂肪1.7克，维生素A100国际单位， 还含有钙、磷、铁、核黄素等人体所需的物质。从其内脏中...【所有墨鱼菜谱】
西红柿 - 西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、...【所有西红柿菜谱】 ·所属菜系: 意大利餐 - 意大利地处南欧的亚平宁半岛上，优越的地理条件使意大利的农业和食品工业都很发达，其中以面条、奶酪、色拉米肉肠著称于世。 　　意大利菜的主...【所有意大利餐】

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