·配 料:
义大利麵 200公克
小黄瓜 20公克
红萝卜 10公克
蛋皮丝 20公克
芝麻酱 60公克
香油 20公克
冷开水 20公克
果糖 30公克
酱油 30公克
薑汁 20公克
乌醋 20公克
白芝麻 10公克(HaoChi123.com)
·操 作:
1. 将小黄瓜、红萝卜洗净分别切丝泡水备用。
2. 将芝麻酱和香油拌匀再加入冷开水拌开后，加入果糖及酱油调匀后，再加入薑汁、乌醋和白芝麻再次拌匀后备用。
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利麵煮8～10分鐘，期间不断地搅动以避免沾锅。
4. 捞起作法3的义大利麵后以少许油拌匀后装盘，放上黄瓜丝、红萝卜丝、蛋皮丝后，淋上作法2的酱汁即可食用。(HaoChi123.com)
·营养价值:
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·所属菜系:
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