·图　　片: ·配　　料: 蝴蝶麵 200公克 
绿花椰菜 150公克 
培根 180公克 
大蒜 2瓣 
洋葱 1/4个 
高汤 150公克 
奶油白酱 80公克 
鲜奶油 60公克 
奶油 50公克 
帕梅善起司粉 10公克 
巴西利 10公克 
盐及胡椒粉 各少许(HaoChi123.com) ·操　　作: 1. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶麵煮10～12分鐘，期间不断地搅动以避免沾锅。 

2. 先将花椰菜茎部去皮切成小朵花状后，以加了盐的滚水稍微汆烫一下后再浸泡在冷水中备用。 

3. 将培根切成条状、大蒜切末、洋葱切丁备用。 

4. 平底锅中放入奶油加热直到奶油熔化后，放入大蒜末炒香，再加入培根炒至培根白色部份变透明时，加入洋葱丁炒至洋葱变软后，再加入高汤、奶油白酱以小火煮滚。 

5. 捞起作法1的蝴蝶麵放入作法4的酱汁锅中煮1～2分鐘，再加入鲜奶油及花椰菜续煮1～2分鐘后，当汤汁变浓稠时再加入起司粉拌炒一下，即可起锅装盘。 

可将完成的义大利麵装入烤模中，并於上层撒上150公克的比萨起司丝后，放入烤箱，以220℃烤15～20分鐘（烤箱要预热），直到上层的起司熔化呈金黄色后出炉，即為“焗培根奶油麵”。(HaoChi123.com) ·营养价值: 意大利面 - 关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马人，也有的说是由马可-波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 　　意大利面的世界就像是千变万...【所有意大利面菜谱】 ·所属菜系: 意大利餐 - 意大利地处南欧的亚平宁半岛上，优越的地理条件使意大利的农业和食品工业都很发达，其中以面条、奶酪、色拉米肉肠著称于世。 　　意大利菜的主...【所有意大利餐】

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