·图　　片: ·配　　料: 义大利麵 200公克 
鸡胸肉 1副 
大蒜 2瓣 
洋葱 1/4个 
红辣椒 1~2条 
巴西利 10公克 
高汤 200公克 
奶油白酱 80公克 
鲜奶油 60克 
奶油 50公克 
盐及胡椒粉 各少许(HaoChi123.com) ·操　　作: 1. 将鸡胸肉洗净切条状，洋葱切丝，红辣椒切斜片、巴西利切末备用。 

2. 将鸡胸肉条以适量的米酒、香油、味醂、太白粉、盐及胡椒粉醃渍约30分鐘备用。 

3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利麵煮8～10分鐘，期间不断地搅动以避免沾锅。 

4. 锅中放入沙拉油加热后，放入鸡肉条炒熟后取出备用。 

5. 平底锅中放入奶油加热直到奶油熔化后，放入大蒜末及红辣椒炒香取出，再加入洋葱丝直至洋葱变软后，加入高汤、奶油白酱、鲜奶油拌匀煮滚后，放入鸡肉条、盐及胡椒粉后改小火续煮。 

6. 捞起作法3的义大利麵放入作法5的酱汁锅中拌煮1～2分鐘后，再加入巴西利末拌炒一下，即可起锅装盘。(HaoChi123.com) ·营养价值: 意大利面 - 关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马人，也有的说是由马可-波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 　　意大利面的世界就像是千变万...【所有意大利面菜谱】
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