·图　　片: ·配　　料: 。2杯糯米 
。2/3杯水 
。1/4杯黄豆粉 
。5汤匙白糖(HaoChi123.com) ·操　　作: 1。炉子开中火，把黄豆粉和2汤匙白糖炒香。 
2。煮熟糯米，加入3汤匙白糖搅匀，摊凉。 
3。工作台垫保鲜膜，把糯米平铺在上面。 
4。用擀面杖敲打糯米糕，边敲边撒水，直到看不见米粒，大约40分钟。 
5。把米糕切成喜欢的式样，在黄豆粉里滚一下。 
6。把少量黄豆粉筛在米糕上。

心得： 
。用椰汁代替一部分水烧饭会很香。 
。糖比较少，可以根据自己的喜好调整糖的分量。 
。用擀面杖竖着锤打糯米糕最有效。 
。每次撒水糯米糕都软化一点。 
。糯米糕面积越锤越大，建议每次把糯米糕从中间折起来，旋转90度再打。 
。打到一定程度，米糕会粘在擀面杖上。 建议在水里涮一下擀面杖再打。 
。切米糕的时候，米糕也粘刀。 建议每切一刀就在水里涮一下刀。 
。打好的米糕味道像糯米饭，只是柔软很多；没有打散的米粒相对有点硬。 
。米糕裹上黄豆粉就变得像年糕, 带有浓浓的米味。 
。用花生粉代替黄豆粉应该香很多。(HaoChi123.com) ·营养价值: 糯米 - 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元...【所有糯米菜谱】 ·所属菜系: 韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬...【所有韩国料理】

[1]