·图　　片: ·配　　料: 茄子 2条 
白芝麻粒 少许 
竹籤 适量 
沙拉油 1大匙 

田乐味噌酱 ： 
白芝麻煳 30公克 
红味噌 80公克 
细砂糖 30公克 
酒 30cc(HaoChi123.com) ·操　　作: 1.茄子洗净，将萼部切掉，再切成2～5公分长段，马上浸泡至清水中备用。 

2.将田乐味噌酱的所有材料拌匀，再用滤网过筛两次，让酱汁口感滑顺。 

3.将沙拉油倒入平底锅，烧热后，放入茄子，两面煎至上色并变软，取出后，将三个用竹籤串成一串，上面涂上作法2的味噌酱，再撒上少许白芝麻，依序将所有茄子完成即可。(HaoChi123.com) ·营养价值: 茄子 - 茄子在我国的栽培已达2000年之久。茄子是以浆果为产品的草本植物，为茄科植物茄的果实，夏秋两季经常食用的大宗蔬菜之一。本品又名落苏、酷苏，营...【所有茄子菜谱】
芝麻 - 在我国，迄今为止，根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等...【所有芝麻菜谱】 ·所属菜系: 韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬...【所有韩国料理】

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