·配　　料: (1)韩国小白萝卜 50个 
葱 1把 
(2)大蒜(切末) 20粒 
薑末 1/4杯 

(1)辣椒酱 1杯 
(2)水 6杯 
盐 1/2杯 
(3)糖 适量 
盐 1大匙 
水 1/2杯(HaoChi123.com) ·操　　作: (1)将小白萝卜(带叶茎部份)及葱洗净，彻底沥乾水份后，用盐水(1/2杯盐溶於6杯水)醃渍约1～2天备用。 

(2)将蒜末、薑末及辣椒酱搅拌均匀。 

(3)将醃好的白萝卜洗去盐份后沥乾，并加入作法(2)材料一起搅拌均匀，置於乾净无水的容器中，再把调味料(3)倒入即可。 

(4)容器加盖密封，置於冰箱冷藏约3～5天待其入味即可，约可保存1～2週。(HaoChi123.com) ·营养价值: 白萝卜 - 白萝卜叶的营养价值更为惊人：其维生素A的含量是同量绿菜花的三倍以上；钙的含量是菠菜的四倍；维生素C是柠檬的十倍以上。【所有白萝卜菜谱】 ·所属菜系: 韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬...【所有韩国料理】

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