·配　　料: A水100c.c.、洋葱40g、红葱头30g、薑35g、蒜头15g、红辣椒20g。
B薑黄粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙。
C沙拉油1大匙、鸡高汤500c.c.、椰奶150c.c.、酱油20c.c.、糖与盐适量、三节翅2隻、竹籤2支。(HaoChi123.com) ·特　　色:这是一道充满南洋风味的串烧，混合椰奶的甜、茴香的酸与咖哩粉的辣，味道可口又开胃。(HaoChi123.com) ·操　　作: 1.先将鸡翅洗净后用竹籤串起备用，并将材料A用调理机搅碎备用。

2.取一锅热油，将作法1的鸡翅开小火煎约1-2分锺至外皮呈金黄色后，加入酱油和作法1的酱料炒约1分锺后，加入材料B续炒约1-2分锺至香味出来，再加入鸡高汤、椰奶，转小火煮15分锺煮至开滚，熄火前以盐、糖调味。

3.将作法2的材料放进预热3分锺180度的烤箱，烤约5分锺后即可。(HaoChi123.com) ·营养价值: 鸡翅 - 英国最近一项研究发现，鸡肉的营养价值大不如前。伦敦大都会大学脑化学和人类营养学研究所教授迈克尔·克劳福德的这项研究成果日前被媒体广泛报道...【所有鸡翅菜谱】
茴香 - 学名芸香，俗名大茴香。它与蔬菜中的茴香是截然不同的两种东西，倒和苏子有些类同。芸香科。多年生草本，种子或宿根繁殖。带白霜，有强烈气味。叶...【所有茴香菜谱】 ·所属菜系: 澳洲菜谱 - 澳大利亚自颁布开放移民的政策以来，大量移入其他民族，中国人也先后去了许多，这样，中国移民对澳洲饮食文化产生了深远影响。澳大利亚利用中国传...【所有澳洲菜谱】

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