·配 料:
〖主料〗：新洋葱2个、橄榄油金枪鱼1大罐、鸡蛋3个
〖辅料〗：豆苗少许
〖调料/腌料〗：牡蛎沙司半大匙、酱油半大匙、豆板酱1小匙(HaoChi123.com)
·操 作:
1．将洋葱去皮，纵向切成1.5厘米宽的梳子形。将金枪鱼罐头中的鱼和橄榄油汁分开。豆苗去根冲洗。
2．在锅中加入橄榄油汁1大匙加热，鸡蛋敲碎后倒入锅中迅速翻炒，然后盛起。
3．将锅子冲洗一下置于火上，加1大匙橄榄油汁，放入（1）中切好的洋葱煸炒。
4．在（3）中再加入金枪鱼翻炒，均匀洒上牡蛎沙司、酱油和豆板酱，再将（2）中炒好的鸡蛋和（1）中洗好的豆苗放入锅中，一齐煸炒，至熟即可。（4人份）(HaoChi123.com)
·营养价值:
金枪鱼 - [img]http://www.haochi123.com/upload/2005_6/images200561923322358866.jpg[/img]
金枪鱼也称鲔鱼、吞拿鱼。它是一种生活在海洋中上层水...【所有金枪鱼菜谱】
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·所属菜系:
日本料理 - 日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证，日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本土化，其后西洋菜也逐渐渗入日本，使日本料理从传...【所有日本料理】
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