·图　　片: ·配　　料: 三文鱼 
柠檬、面包糠、鸡蛋 
盐、白葡萄酒、芥末粉、辣椒粉、胡椒粉、黄油、干淀粉(HaoChi123.com) ·特　　色:色泽颜丽，辣香爽口。(HaoChi123.com) ·操　　作: 1、先将三文鱼洗净，切成0.5厘米厚的片，用盐、胡椒粉、芥末粉腌制； 

2、将鸡蛋打入碗中搅匀，将鱼片先滚上一层干淀粉，再放入鸡蛋中，取出蘸面包糠后待用； 

3、坐锅点火放入油，油至5成热时放入鱼片炸熟后捞出沥干油摆入盘中； 

4、坐锅点火放入黄油，待油化开放入辣椒粉、盐、白葡萄酒、柠檬汁、柠檬皮细丝，炒匀烧开后盛出，吃时蘸汁即可。(HaoChi123.com) ·营养价值: 三文鱼 - 含有丰富的不饱和脂肪酸：挪威三文鱼产自大西洋，是所有鱼类中Omega-3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类，每100克挪威三文鱼约含Omega-3不饱和脂肪酸2.7...【所有三文鱼菜谱】
柠檬 - 柠檬的营养价值极高，它不但含有丰富的维生素，含有许多人体必需的微量元素Ca、、Fe、Zn、Mg等，还含有独特的柠檬油、柠檬酸。柠檬可谓一身都是宝，...【所有柠檬菜谱】 ·所属菜系: 日本料理 - 日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证，日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本土化，其后西洋菜也逐渐渗入日本，使日本料理从传...【所有日本料理】

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