·配　　料: 材料Ａ：爱之味菜心 12粒 
海苔 3张 
小黄瓜 1/2条 
香菜 少许 
沙拉 少许 
辣味素筋(黄日香) 少许 
材料Ｂ：面粉煳、太白粉 各适量(HaoChi123.com) ·操　　作: (1)将小黄瓜、香菜洗净沥干，小黄瓜切片，香菜切2公分段，素筋也切2公分段备用。 

(2)菜心取出12粒先沥干水份。将海苔每一张都剪成4等分长条备用。 

(3)包法：海苔1长条，把小黄瓜、素筋、菜心、沙拉及香菜，放在海苔旁边，佔一个三角形大小，再凹摺海苔条，让海苔条包起所有材料，即成等边三角形。切记在捲起的过程中，不可以让材料漏出，捲好后在尾端涂上面粉煳固定，再沾上干太白粉，依序作好12个。 

(4)用热油把做好的素捲菜心，炸至外表变脆，即可捞起食用。 

以上的材料可以生食，只要掌握马上包好马上食用的原则即可。(HaoChi123.com) ·营养价值: 香菜 - 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。...【所有香菜菜谱】 ·所属菜系: 日本料理 - 日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证，日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本土化，其后西洋菜也逐渐渗入日本，使日本料理从传...【所有日本料理】

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