·配　　料: 鲜活虾 500g 
干辣椒 5个 
蒜碎 1汤匙(15g) 
姜丝 2汤匙(30g) 
大葱丝 1汤匙(15g) 
油 2汤匙(30ml) 
料酒 2汤匙(30ml) 
生抽 1汤匙(15ml) 
白砂糖 2汤匙(30g) 
盐 1茶匙(5g)(HaoChi123.com) ·操　　作: 1.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟. 

2.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可.(HaoChi123.com) ·营养价值: 虾肉 - 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾【所有虾肉菜谱】 ·所属菜系: 川菜 - 川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林...【所有川菜】

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