·配　　料: 素肉酱１００公克、生香菇３朵、箭笋３００公克
【调味料】
豆瓣酱１匙、酱油１匙、盐１／３匙、味素１匙、糖半匙、太白粉半匙、香油少许(HaoChi123.com) ·操　　作: Ａ、将箭笋洗净切段，生香菇切片，素肉酱倒于盘中备用。

Ｂ、热锅入油，先放入箭笋、生香菇略炒一下。

Ｃ、再将入素肉酱、调味料炒热，炒匀即可。

箭笋炒太久会炒老。(HaoChi123.com) ·营养价值: 竹笋 - 一、概述 竹笋，别名笋，为多年生常绿木本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界...【所有竹笋菜谱】
蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸，...【所有蘑菇菜谱】 ·所属菜系: 清真菜 - 中国清真饮食是指中国穆斯林食用的、符合伊斯兰教法律例食物的统称。“清真”是中国回族穆斯林对伊斯兰教的专用名称，一般多用于一些固定的称谓，...【所有清真菜】

[1]