·图　　片: ·配　　料: 鲤鱼1条、蒜末2茶匙、姜末1茶匙、豆豉2茶匙、辣椒1个、葱花少许
酱油1大匙、盐1茶匙、酒1茶匙、糖半茶匙(HaoChi123.com) ·操　　作: 1.鲤鱼片开，放盘上备用。

2.姜末、蒜末、豆豉、辣椒末与调味料拌匀，淋在鱼身上，放入蒸笼蒸20分钟，食用前撒入葱花即可。(HaoChi123.com) ·营养价值: 鲤鱼 - 黄河鲤鱼主要产于河津、永济、芮城、垣曲等县的黄河之中。它历史悠久，源远流长。早在春秋时代就有名气，史书上曾有“黄河之尺鲤，本在虞津居”之...【所有鲤鱼菜谱】 ·所属菜系: 湘菜 - 湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。其制作精细...【所有湘菜】

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