·图　　片: ·配　　料: 鲜番茄切半去子5个　胡萝卜丁80公克　香菇丁（约4朵）40公克 荸荠丁100公克　素火腿丁100公克 玉米粒丁100公克　炸酥松子30公克 
调味料：
A：油1汤匙　盐1/4汤匙　糖1/3汤匙　胡椒粉少许 淀粉水1汤匙
B：高汤1碗　盐1小匙　糖1小匙　太白粉水1汤匙(HaoChi123.com) ·操　　作: 1、将所有材料加入调味料A炒好，酿入蕃茄内入蒸笼内蒸2分钟。 

2、番茄挖出之子肉剁碎加调味料B烧开勾芡淋在料上，再洒上松子即成。

3、黄瓜花围盘边装饰。 

注：此道菜亦可酿豆腐、酿青椒、酿苦瓜……馅可自由调配。(HaoChi123.com) ·营养价值: 西红柿 - 西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症...【所有西红柿菜谱】 ·所属菜系: 豫菜 - 河南省有着悠久的文化历史，是我国古代文明的主要发源地之一，文化遗产相当丰富。从夏、商至北宋，许多朝代均建都河南，西有"九朝古都"洛阳，中有...【所有豫菜】

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