·图　　片: ·配　　料: 芦笋 
辅料：熟火腿、油菜心、蘑菇 
调料：熟鸡油、葱片、鸡精、盐、料酒、姜汁、高汤(HaoChi123.com) ·特　　色:色鲜艳，香鲜味。(HaoChi123.com) ·操　　作: 1、将芦笋切成段，蘑菇切成片，火腿切成菱形，油菜心洗净用开水焯一下； 

2、坐锅点火放入油，油温5成热葱片煸炒，再倒入高汤放入芦笋蘑菇、火腿、油菜心、盐开锅后撇去浮沫加入姜汁、鸡精、鸡油调匀即可。(HaoChi123.com) ·营养价值: 芦笋 - 芦笋的食用部分是它的嫩茎，未出土而呈白色者为白笋，出土后呈绿色者是绿笋。富含微生素、蛋白质等，有利尿、降血压、扩张血管等作用，我国台湾及...【所有芦笋菜谱】 ·所属菜系: 云贵菜 - 滇菜即云南菜。云南省地处我国西南边陲，以富饶美丽闻名于世。被誉为“植物王国”和“动物王国”。 　　云南是一个多民族的省，居住着汉、回、...【所有云贵菜】

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