·图　　片: ·配　　料: 九层塔：２两、茄子：２条。
酱油：１大匙、糖：少许。(HaoChi123.com) ·操　　作: Ａ、将茄子切成滚刀块，下油锅炸成金黄色，捞起沥乾油份备用。

Ｂ、再下锅加入调味料拌炒至入味，最后加入九层塔增香即可。(HaoChi123.com) ·营养价值: 茄子 - 茄子在我国的栽培已达2000年之久。茄子是以浆果为产品的草本植物，为茄科植物茄的果实，夏秋两季经常食用的大宗蔬菜之一。本品又名落苏、酷苏，营...【所有茄子菜谱】 ·所属菜系: 云贵菜 - 滇菜即云南菜。云南省地处我国西南边陲，以富饶美丽闻名于世。被誉为“植物王国”和“动物王国”。 　　云南是一个多民族的省，居住着汉、回、...【所有云贵菜】

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