 | 香蕉奶油蛋皮 | 2007-06-21 |
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Crepe是一种奶油蛋皮，法国人爱用它做甜品或点心，馅料一般为草莓、鳄梨之类颇有西方味道的材料。改以香蕉入馅，蛋皮自然而然加上南洋色彩。
蛋皮用料:
面粉（筛…… |
| 水果火锅你吃过吗？ | 2007-06-21 |
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冬天，火锅又再度流行起来。但将水果作为火锅佳肴倒是比较少见，“橙味水果火锅”的火锅汤头主要是用橙汁熬煮而成的，汤头甜美而带点微酸，再加上以水果熬煮汤头，不仅增加火锅的美味更可吃出健康低热量的火锅。
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| 水果皇后－草莓 | 2007-06-21 |
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草莓，又叫洋莓，红莓，原产欧洲，本世纪初传入我国而风靡华夏。草莓外观呈心形，其色鲜艳粉红，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，故有“水果皇后”之美誉。
据分析，草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡…… |
| 三春饮食各有侧重 | 2007-06-21 |
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春季多风且天气多变，早晚温差又大，是疾病的多发季节。从饮食的角度来说，三春时节应各有侧重，以起到养生保健的作用。
早春时节，乍暖还…… |
| 迷人的花式咖啡 | 2007-06-21 |
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传说公元10世纪前后，在非洲埃塞俄比亚的高原上，牧羊人发现羊群在食用了一种野生灌木的果实后，便会异常喧闹。这果实，便是“咖啡”。人们开始尝试咀嚼咖啡豆，用水煮咖啡喝，…… |
| 厨房巧用盐 | 2007-06-21 |
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1、煮有裂缝的鸡蛋，蛋白会经缝流入水中，如把破蛋放在盐水中煮，蛋白就不会外流。
2、杀鸭时，若在烫鸭毛的热水中加一匙盐，可以防止烫破鸭皮。
3、…… |
| 红葡萄酒果冻 | 2007-06-21 |
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醇香浓郁的红葡萄酒果冻，可以根据自己对甜味的喜好增减糖量
材料:（4人量）
鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
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| 菠萝炒鸡球 | 2007-06-21 |
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菠萝属于“凤梨科”热带水果，又称凤梨，是南方四大名果之一。富含维生素Ｅ，能开胃顺气、解油腻、帮助消化。
主料：鸡肉
辅料：鲜菠萝
调…… |
| 夹馅芝士蛋糕 | 2007-06-21 |
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圆圆的奶白色的夹馅芝士，端放在牛油饼干底座上
材料:（4人量）
奶油芝士:200克 全麦粉饼干:150克 鱼胶粉:1汤匙 水:3汤匙
蛋黄:1个 …… |
| 糖醋藕丝 | 2007-06-21 |
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藕有滋补清热的作用，营养丰富。煮不能用铁锅，因为铁锅煮会发生化学反应，使藕变成黑色，人吃完反而会引起胃肠不适。
主料：白花藕
调料：食用油、花椒、红醋、白糖、酱油…… |
| 草莓雪糕 | 2007-06-21 |
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草莓的酸甜味道爽口适意
材料:（4人量）
鸡蛋:1个 白砂糖:80克 玉米粉:1汤匙
鲜奶油:3/4杯 云呢拿香油:少许 草莓:150…… |
| 微波美食：蒸水蛋 | 2007-06-21 |
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材 料： 大只鸡蛋二只， 冷开水一杯， 葱二条切碎（不吃葱免用）。
调 味：胡椒粉少计， 生抽一茶匙， 盐1/3茶匙。
做 法：
1、鸡蛋加调…… |
| 怎样腌蛋，油出的多 | 2007-06-21 |
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春天，鸭蛋丰收，真是腌咸蛋的最好时机，具体制法是：将新鲜的鸭蛋洗净，晾干（不能放在阳光下晒干），放入坛罐内。
然后在锅中，按每五十只鸭蛋用四公斤水的比例，把适量的生姜、八角、花椒放入水中…… |
| 清蒸大闸蟹 | 2007-06-21 |
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菜谱名称 清蒸大闸蟹
用料： 淡水蟹2500克，绵白糖150克，葱花，
姜末各50克，香醋，酱油各100克，香油20克。
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| 八宝辣酱 | 2007-06-21 |
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菜谱名称 八宝辣酱
基本材料 已浆虾仁,花生米,猪腿肉丁,鸭肫片,笋丁各50克,
用料： 已浆虾仁,花生米,猪腿肉丁,鸭…… |
| 糖醋鲤鱼 | 2007-06-21 |
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菜谱名称 ：糖醋鲤鱼
所属菜系：上海菜
基本特点 ：清香、鲜嫩、味纯而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。
基本材料：…… |
| 饮料最好倒在杯里喝 | 2007-06-21 |
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饮料最好倒在杯里喝
包装物中的微量重金属有害健康
自从发生SARS以来，人们的饮食卫生和健康意识普遍提高。但是日常还有个容易被忽略的细节也应引起重视：
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| 在家自制提拉米苏 | 2007-06-21 |
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忘记了在哪里看见这个浪漫的故事了。
正值战乱，一个意大利士兵要离开自己的家，去前线参战。他的妻子把家里存着的面包、饼干还有奶油、黄油都一股脑儿地打碎拌在一起，作成这种点心给丈夫带去。TIRAMI…… |
| 炒菜怎样防止汤汁太多 | 2007-06-21 |
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烹制蔬菜类菜肴时，如不注意操作方法，锅内会出现过多的汤汁，影响菜肴的滋味。
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| 新婚燕尔的营养大餐 | 2007-06-21 |
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新婚燕尔，新郎新娘的心在燃烧，他们沉浸在无边的幸福和无比的兴奋中，他们快活地累着，于是人们理解了为什么会有法定婚假，那是因为新婚前后无论新郎还是新娘，都需要休息和调养，调养好后还要他们拿出精力去适应新的生活。
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