通乳调理气血双补调理

　　主料：明虾400克

　　辅料：粉丝100克

　　调料：大葱5克大蒜5克姜3克盐3克白砂糖2克淀粉(豌豆)5克香油5克花生油25克香油辣酱6克

　　制作工艺

　　1.将明虾去壳、尾、肠线，放入热油锅内炸至红色捞出。

　　2.粉丝用热水泡发至软后待用；锅内注油烧热，加香辣酱、姜、蒜炒香，放入高汤、粉丝捞起装盘，汤汁备用。

　　3.将炸好的虾肉放入汤汁内煮入味，勾芡，倒在粉丝上，淋上香油可。

　　菜品口感鲜美微辣，家常风味。

　　营养提示:

　　1、明虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

　　2、粉丝：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

(ChiHao123.com)

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