·配　　料: 泥鳅4 条，蜈蚣2 条，豆腐干300 克，黄酒、醋、葱末、味精、盐、姜
各适量。(HaoChi123.com) ·特　　色:特点：请香扑鼻，鲜嫩可口。
功效：补肾壮阳。

蜈松历来被当作法风通络、镇痉解毒之品而应用于民间的，其补肾壮阳
作用，是最近才被发现的。临床实践证明，蜈蚣无论研粉适量内服，还是水煎服用乃至烹调食用，都有很好的助阳益肾功效。泥鳅有补肾、利水、法风湿、和脾胃等多种医疗作用。(HaoChi123.com) ·操　　作: 1.将泥鳅洗净，除去年脏，切成段。

2.将豆腐干切成块状，与泥鳅、蜈蚣共放在砂锅内，投入适量食盐、醋
和少许姜片，加盖，置于小火上炖。随水温升高，泥鳅、蜈蚣的香味便进入豆腐里。

3.待泥鳅炖酥后，放入黄酒稍煨，即下葱末、味精，起锅上桌，即可食
用。(HaoChi123.com) ·营养价值: 泥鳅 - 味甘性平，有暖中益气，清利小便，解毒收痔之功效。泥鳅内质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。治黄疸湿热，小便不利时，可取泥鳅去肠...【所有泥鳅菜谱】
豆腐干 - 豆腐干的营养价值，不低于牛奶，且具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功能。因此,爱吃豆腐干的人,皮肤一般比较嫩滑、晶莹，很少生暗疮...【所有豆腐干菜谱】 ·所属菜系: 药膳偏方 - 【所有药膳偏方】

[1]