 | 安神补血汤 | 2007-05-07 |
|
[原料/调料] 猪肝 300公克 酸枣仁 30公克 玉竹 3钱 川芎 3钱 红枣 7颗 陈皮 3钱 生姜片 3片 米酒 1大匙 盐 少许 [制作流程] (1)红枣洗净泡软并去核，猪肝切…… |
| 补中益气猪肉饺 | 2007-05-07 |
|
[原料/调料] 主材料：猪绞肉 1斤 水饺皮 适量 葱末 1/2杯 姜末 1大匙 科学中药补中益气粉：黄耆 5公克 人蔘 5公克 甘草 1公克 当归 1.5公克 陈皮 1.5公克 麻油 1.5公克 紫胡 1.…… |
| 十全药炖排骨 | 2007-05-07 |
|
[原料/调料] 主材料：排骨 2斤 水 20杯 米酒 1/2瓶 十全药材：当归、川芎、熟地、白朮、党蔘 各3钱 白芍、黄耆、枸杞 各5钱 炙甘草 2钱 桂枝 1钱 杜仲 2片 黑枣 10粒
盐 少许 …… |
| 三元汤 | 2007-05-07 |
| 的制作方法是：先将莲子用清水浸泡1-2小时，然后与洗净的大枣一起同放锅内煎煮，最后放入桂圆肉，待煮至质软汤浓时，加入适量白糖调匀，温凉后即可饮食。一般每次以大枣3-10枚、莲子9-15克、桂圆肉6-12克为量。 …… |
| 鹅血蘑菇汤 | 2007-05-07 |
| 主 料： 鹅血200克，蘑菇100克。 做 法： 将凝固鹅血切小块，蘑菇水发后切条块，起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后，倒入鹅血块，旺火速翻炒至熟透调味即可食用。 药用价值： 主要治疗胃癌气血痰阻型：胃脘部肿块、坚硬、固定不移，时有疼痛，呕吐物如赤豆汁，…… |
| 壮阳狗肉汤 | 2007-05-07 |
| 【原料】狗肉250克 附片15克 菟丝子10克 食盐味精 生姜 葱 料酒各 适量
【制作】
1. 将狗肉洗净，整块放入开水锅内氽透，捞入凉水内洗净血沫，切成 3.2厘米长的方块；姜、葱切好备用。
2. 将狗肉放入锅内，…… |
| 大枣粥 | 2007-05-07 |
| 原料:大枣10枚、粳米100克、冰糖汁适量。
制作:将粳米、大枣淘洗干净，放入铝锅内，加水适量先用武火烧开，后移文火上煎熬至烂成粥，再加入冰糖汁，搅拌均匀，盛碗内。
【用法】当饭吃，吃饱。
【功效】健脾益气。适用于脾胃虚弱、…… |
| 雪耳炖木瓜 | 2007-05-07 |
| 先将雪耳25克用清水浸透发开，再用清水漂洗干净，备用。接着将木瓜一个削去皮，去籽，用清水洗干净，切成小块状。然后将南、北杏各20克去衣，用清水洗干净，连同以上备用材料一齐放入炖盅内，加入适量冰糖，放入适量滚开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖至软烂入味，即可…… |
| 芝麻粥 | 2007-05-07 |
| 先将芝麻30克晒干后炒熟,研碎,再与粳米10克同煮成粥,随意取食。有补肝肾，润五脏之功效，适用于头发早白，身体瘦弱等症。…… |
| 黑豆苁蓉淡菜汤 | 2007-05-07 |
| 将黑豆200克放入铁锅中，不用加油炒至豆衣裂开，再洗干净备用。在煲内放入适量清水和生姜两片，先烧滚再放入黑豆，肉苁蓉和淡菜，中火煲三个小时左右，加入盐即可吃了。 功效：可以补气养血…… |
| 仙人粥 | 2007-05-07 |
| 先将何首乌30-60克用砂锅煎取汁，去渣后加入粳米60克，红枣3-5枚，用文火煮粥，待粥熟后加入适量红糖，再煮一二沸，乘热服食。每天服用1-2次，7-10天为一疗程，间隔5天再进行下一个疗程。有补血养肝，固精益肾，强健…… |
| 健发菜谱 | 2007-05-07 |
| 首乌核桃炖猪脑
何首乌30克水煎20分钟，去渣取汁，用汁煨核桃仁30克，猪脑适量，熟后加调料服食，连汤吃尽，隔日食用1次，有养发之效。
天麻鱼头
将活鲤鱼500克洗净，剖成两半，横切成八块，鱼头也切开，分…… |
| 春季滋补药膳四款 | 2007-05-07 |
| 茵陈饼与羹 茵陈饼是把茵陈切碎，加入面粉中做成菜饼，或烙或烤或蒸，食之芳香，茵陈羹是把茵陈切成1厘米长小段，入滚水中加调料，淀粉做成汤羹，春食茵陈有预防与治疗黄疸肝炎的功效。 面蒸夏枯草 掐取夏枯草嫩苗洗净，加水，面粉拌匀，欲甜加糖，蒸熟，食之清香软糯。夏…… |
| 松子粥 | 2007-05-07 |
| 【原料】松子仁50克、粳米50克、蜂蜜适量。
【制作】将松子仁研碎，同粳米煮粥。粥熟后冲入适量蜂蜜即可食用。
【用法】早晨空腹及晚上睡前服。
【功效】补虚，养液，润肺，滑肠。适用于中老年人及体弱早衰、产后体虚…… |
| 治脑萎缩 | 2007-05-07 |
| 原料：核桃仁10克，黑芝麻25克，白面及食油各适量。 制法：先将白面加油炒熟，再将核桃仁及黑芝麻炒焦，食用时以沸水冲调成糊状。每日1或2次，每次2-3汤匙。 …… |
| 治慢性哮喘 | 2007-05-07 |
| 猪肺一副（不用心）洗净外表，冬虫夏草10-15克，冰糖200克。猪肺，虫草入沙锅慢火煨烂，加入冰糖（不能用铜，铁，铝锅）。 服法：连继三日，分早晚服完。 注意：服药七日内烟，酒，咸肉等暂停食用。三日后排出黄红色或淡…… |
| 食疗八宝粥 | 2007-05-07 |
| 原料： 桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干 10克、粳米30克 调料： 不详
烹饪方法： 先将莲籽和玉竹加热煮烂，…… |
| 松子粥 | 2007-05-07 |
| 原料： 松子仁50克、粳米50克 调料： 蜂蜜适量
烹饪方法： 【来源】《士材三书》 【制作】将松子仁研碎，同粳米煮粥。粥熟后冲入适量蜂蜜即可食用。 【…… |
| 莲子粥 | 2007-05-07 |
| 原料： 嫩莲子20克、粳米100克。 调料： 不详
烹饪方法： 【来源】《圣惠方》 1.将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心，冲洗干 净后放入锅…… |
| 菊花鲈鱼块 | 2007-05-07 |
| 原料： 鲈鱼脊肉150克，菊花2朵 调料： 葱花3克，姜末3克，料酒6克，精盐3克， 白糖1.5克，生菜油500克（实耗36克），淀粉、味精、香油各适量。
烹饪方法： &…… |
|
