脂肪肝是一种常见病症，对于这种病症的饮食治疗原则总结如下：

 

　　1、绝对禁酒。

 

　　2．选用去脂牛奶或酸奶。

 

　　3．每天吃的鸡蛋黄不超过2个。

 

　　4．忌用动物油；植物油的总量也不超过20克。

 

　　5．不吃动物内脏（即下水、下货）、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。

 

　　6．忌食煎炸食品。

 

　　7．不吃巧克力。

 

　　8、常吃少油的豆制品和面筋。

 

　　9．每天食用新鲜绿色蔬菜500克。

 

　　10．吃水果后要减少主食的食量，日吃一个大苹果，就应该减少主食50克。

 

　　11．山药、白薯、芋头土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。

 

　　12．每天摄入的盐量以5——6克为限。

 

　　13．葱、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。

 

　　14．经常吃鱼、虾等海产品。

 

　　15、降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。

 

　　16．晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。

 

　　17、每天用山楂30克、草决明子15克，加水1000毫升代茶饮。

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