·配 料:
1、细嫩黄瓜两个。
2、甜椒半个，切丝。
3、蒜两瓣，切末。
4、蚝油两匙。
5、生抽四大匙。
6、醋两大匙。
7、白糖一匙。
8、香油一大匙。
9、花椒油一匙。
10、油酥辣椒两匙（依个人口味增减）。(HaoChi123.com)
·操 作:
1、黄瓜洗净放菜板上，两边各放一根筷子（如果黄瓜比较粗，就要放粗一点的棍），然后斜着在黄瓜身上薄薄地切片，这样刀的落点就在筷子上，不会把黄瓜切断。
2、切完一面后，将底部没切的那一面翻到上面。
3、像切法1那样再切一遍后就成这样。
4、切完后装盘待用。
5、将所有调味料放一个碗里。
6、把甜椒丝放黄瓜碗里，均匀地淋上调好味的调料，十分钟后即可开吃。
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·营养价值:
黄瓜 - 黄瓜食用部分为幼嫩子房。果实颜色呈油绿或翠绿。鲜嫩的黄瓜顶花带刺，诱人入食。果肉脆甜多汁，具有清香口味。
黄瓜的营养成分，含有...【所有黄瓜菜谱】
·所属菜系:
清爽凉菜 - 【所有清爽凉菜】
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