·配　　料: 胡萝卜500 克，海蛰皮150 克，素油50 克，糖15 克，细盐10 克，葱
10 克，味精2 克，香油少许。(HaoChi123.com) ·特　　色:特点：爽脆清香。
功效：软坚散结。(HaoChi123.com) ·操　　作: 1.将海蛰皮用水浸泡半天，把黑衣剥下，洗净，切成细丝；胡萝卜去皮，切成细丝，用盐腌2 小时后，把水挤于与海蛰一起盛放碗内；葱切未，放在萝卜丝上面。

2.锅内放油烧至八成热，浇在葱未上面，发出葱油香味，再加糖、味精
拌匀装盆即成。(HaoChi123.com) ·营养价值: 海蜇 - 海蜇是巨型食用水母，有很高的经济价值。新鲜海蜇一般用食盐、明矾经过三次加工、腌制（俗称三矾提干海蜇），滤去水分后食用，可食部分主要为中胶...【所有海蜇菜谱】
胡萝卜 - 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低...【所有胡萝卜菜谱】 ·所属菜系: 清爽凉菜 - 【所有清爽凉菜】

[1]