·配　　料: 空心菜梗，酱油，醋，香油，白糖，味精适量。(HaoChi123.com) ·操　　作: 1、将空心菜梗剖开，反卷起来，然后切成丝。

2、将酱油、醋、香油、香葱碎、白糖、味精同放一个碗里调成味汁。

3、将空心菜梗丝放入沸水锅，加一小匙盐，沸后焯约一分钟，捞出过凉水，沥干水分放入盘子里，浇上味汁，拌匀后即可上桌。(HaoChi123.com) ·营养价值: 空心菜 - 空心菜学名为雍菜，是春夏时节主要的蔬菜。空心菜味美，营养丰富。它的生命力极强，无论房前屋后，水、陆地面皆可种植，只要略施农肥，勤于浇水，...【所有空心菜菜谱】 ·所属菜系: 清爽凉菜 - 【所有清爽凉菜】

[1]