·配　　料: 鲜嫩藕25克，白糖45克，青红丝各0.5克。(HaoChi123.com) ·特　　色:味甜脆嫩，夏令佳吃。(HaoChi123.com) ·操　　作: 将藕洗净，削去皮，用斜刀切成弯月形，放入开水锅里焯熟捞出，(注意时间不可过长)，再放入冷水盆中泡凉，捞出沥干水分装入盘里，撒上白糖，青红丝拌匀即成。(HaoChi123.com) ·营养价值: 藕 - 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就...【所有藕菜谱】 ·所属菜系: 清爽凉菜 - 【所有清爽凉菜】

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