·图　　片: ·配　　料: 豆腐五两 小葱二两 精盐三钱 香油一钱(HaoChi123.com) ·特　　色:清香爽口，一清二白(HaoChi123.com) ·操　　作: 1、将豆腐直刀切成方丁块或长粗条；

2、小葱洗净切碎块，倒入盆里，用精盐（或用少许水化开）、香油拌匀即成。(HaoChi123.com) ·营养价值: 豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种...【所有豆腐菜谱】
葱 - 葱 ，葱是山东乃至整个北方人的佐餐之食，尤以生食为甚。其记载颇多：“葱，鲁人多生食。”（《中国实业志》）、“葱以章丘为最肥美，男女皆好食之。...【所有葱菜谱】 ·所属菜系: 清爽凉菜 - 【所有清爽凉菜】

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