·图 片:
·配 料:
黄瓜1000克，青蒜200克，青葱100克，精盐、辣椒面适量。(HaoChi123.com)
·特 色:此菜为朝鲜族夏令小菜，酸辣味美，脆嫩爽口。(HaoChi123.com)
·操 作:
1、将黄瓜洗净，青蒜、青葱择洗干净，然后将黄瓜顺长一切四条，如过长可拦腰切断；青葱、青蒜用刀拍一下。切成短节备用。
2、将黄瓜、青蒜、青葱放入盆内，加入精盐、辣椒面拌均，盖上盖，放在常温处1~2天后出酸味时即可食用。(HaoChi123.com) ·营养价值: 黄瓜 - 黄瓜食用部分为幼嫩子房。果实颜色呈油绿或翠绿。鲜嫩的黄瓜顶花带刺，诱人入食。果肉脆甜多汁，具有清香口味。 黄瓜的营养成分，含有...【所有黄瓜菜谱】 ·所属菜系: 清爽凉菜 - 【所有清爽凉菜】
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