·图　　片: ·配　　料: 材料：蛋1个；炒饭6两 

调料：太白粉1/4小匙；盐 适量；蕃茄酱2小匙(HaoChi123.com) ·操　　作: 1. 将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。 

2. 热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。 

3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。(HaoChi123.com) ·营养价值: 大米 - 大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢带...【所有大米菜谱】
鸡蛋 - 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、...【所有鸡蛋菜谱】 ·所属菜系: 精品主食 - 【所有精品主食】

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