·图　　片: ·配　　料: 莲藕 
辅料：虾仁、猪肉馅、香菜、葱、姜 
调料：盐、鸡精、白糖、料酒、醋、酱油、胡椒粉、淀粉、香油(HaoChi123.com) ·特　　色:脆爽嫩滑。鲜香适口。(HaoChi123.com) ·操　　作: 1、将葱姜切末，藕切片，虾仁剁碎，取一容器，放入猪肉馅、虾仁、葱姜末、盐、鸡精、料酒、香油、胡椒粉、少许淀粉搅拌上剂备用； 

2、将藕片两面均匀的沾上干淀粉，两片藕的中间放入调好的肉馅，压成藕盒，逐个做好，坐锅点火倒入油，待油热后逐个放入藕盒，炸至两面上色即可； 

3、食用时将醋、酱油、香油、姜末调成汁浇在藕盒上即成。(HaoChi123.com) ·营养价值: 藕 - 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就...【所有藕菜谱】
虾肉 - 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾【所有虾肉菜谱】 ·所属菜系: 精品主食 - 【所有精品主食】

[1]