·图　　片: ·配　　料: 主料：面粉 
辅料：猪肉馅、琵琶虾、韭菜末、姜 
调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油(HaoChi123.com) ·特　　色:外焦里嫩，鲜香可口，金黄光亮。(HaoChi123.com) ·操　　作: 1、将面粉用开水烫后和成面团，饧15-20分钟待用； 

2、将虾过开水焯一下取出，去皮留肉，和肉馅一起放入器皿中，加入鸡蛋、料酒、胡椒粉、料酒、盐、香油、姜末搅拌均匀，再放入韭菜末拌匀； 

3、将面团擀制成皮包成饺子，放入平底锅中，撒适量油，倒入开水焖5分钟，待水分蒸发后，用水和面粉以10：1的比例调成稀汁浇在上面至结块即可出锅。(HaoChi123.com) ·营养价值: 面粉 - 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。【所有面粉菜谱】 ·所属菜系: 精品主食 - 【所有精品主食】

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